Lutefisk, rakfisk og smalahove; Hvordan startet det..

Hva var det som gjorde at noen sa "la oss se hvordan det der smaker"..

Om det er noe som er mer sikkert enn at Hotel Cæsar burde vært avsluttet etter første sesong så er det at vi har noen særs snodige matvaner og matretter i dette landet. Matretter som er så spesielle på utseende og smak at de havner i dokumentarer verden over i kategorien : Se hva de gærne nordmenn tilbereder og putter i munn. Sånn bortsett fra den felles tingen så er den andre felles greia disse matrettene har at de må skylles ned med store mengder brennevin og øl.

Vi har altså:

Lutefisk

Denne retten kom altså til på grunn av en overraskende brann i et fullpakket tørrfiskstativ. Fisk i full fyr ble hivd oppi to baljer med lut som stod rett ved siden av. Da alt endelig slukket orket de ikke gjøre noe mer med det og glemte bort hele greia. Ei uke etter tømte fiskeren baljene siden det hadde høljregnet hele dagen og luten var ødelagt uansett. I 3 hele dager regnet det og fisken begynte flyte rundt nede enden av gårdsplassen. Det var da at 2 relativt drita gårdsgutter plukka opp en fisk hver og begynte daske hverandre med den før de heiv de i ei gryte. "Eter du opp den der så erru konge" sa den ene.. "Få mer brennevin" sa den andre.. Og vips: Der var lutefiskmiddagen født.

Rakfisk

Denne retten ble også oppdaget ved en ren tilfeldighet en eller annen gang i tidlige tider. 2 ungkarer var på fisketur på fjellet i flere dager og kosa seg med mat, drikke og fiske. Dagen da de skulle hjem så bar de butten med fisk mellom seg. Den var tung og slitsom å bære, så da de passerte et nytt fiskevann på vei hjemover var de skjønt enige om å ta en pause og fiske litt til. Det ble ikke no særlig med fisk men de klarte tømme resten av brennevinet de hadde med.

Dette førte jo til at de ville hjem og fortsette drikkingen fortere enn de klarte om de skulle bære butten i tillegg. "Vi graver'n ned"… Sa den ene.. "Glitrende forslag" sa den andre.. Så i halvfylla grov de altså ned en butt med fisk, heiv det de hadde igjen av vann og salt oppi, dekket med lokk og tynget det ned med stein, før de satte kursen ned mot bygda. Det kommer vel ikke som noen overraskelse at de glemte bort hele greia.

Tiden gikk og utpå høstparten kom en ungkarsgjeng til samme sted. De fyra bål, lagde mat, festet og koste seg. Litt utpå kvelden måtte en av gutta drite. Da han kom tilbake sa han at det måtte ha vært folk her rett før for det luktet skikkelig råttent borti skogen. Litt senere kommer en av de andre bærende på en butt med fisk. Gutta ler seg fillete over stanken men selvsagt utfordrer de hverandre til å først lukte på og senere spise det. Hver minste bit ble etterfulgt av en slurk brennevin for å døyve smaken, og vips var rakfisk-middagen født.

Smalahove

Dette er kanskje den retten utlendinger, ja nordmenn og, synes ser merkeligst og kanskje litt kvalmende ut. Snodig nok kom denne retten også til på grunn av en brann. I tidligere tider så pleide de jo bare kappe hue av sauen og koke kraft på det, men etter en brann forandret alt dette seg. Sauebonden stod maktesløs og så fjøset brenne da en sau kom løpende ut døra i full fyr. Tilfeldigvis hadde sauebonden ei øks i handa og med et voldsomt hugg splitta han hodet på sauen slik at den skulle slippe å lide mer.

Litt utpå kvelden skulle han flytte denne sauen etter å ha kappet av de to halve skalledelene. Idet han bærer hodestykkene inn på kjøkkenet løsner en kjøttbit som han så utfordret en gårdsgutt til å spise. Gårdsgutten turte jo ikke annet enn å smake. Samtidig som gårdsgutter tygger på kjøttbiten fiklet sauebonden litt med skallen så øyet poppet ut.. Gårdsgutten ser på sauebonden som smiler lurt før han så sier "Det der spiser jeg ikke uten en masse øl og brennevin"…og vips så var den retten født.

#lutefisk #rakfisk #smalahove #julemat #Norge #tradisjon #opprinnelse

Til de som ikke husker teksten på Deilig er Jorden:

Her kommer den:

1 vers:

Nnnnn nn nnnnnm

Nnnnnn nn nnnn nnnnnn

Nnnnnn nn nnnnnn nnnnnnnnnm

Nnnnnnnn nn nnnnnn

Nnnnnnn nn nnnnnnnnn

Nnn nn nnn nnnnnnnn nnn nnnn

2 vers:

Nnnnn nnnn nnnnn

Nnnnn nnnn nnnnnnnnn

Nnnnnn nnnn nnnnnn nnnnnnn nnnn

Nnnnn nnnnnnnn

Nnnnn nnn nnnnnnnnn

N nnnnnn nnnnnn nnnnnnnnnm

3 vers:

Nnnnnn nnnnnn nnn

Nnnnnn nnn nnnnnnnn nnnnnnn

Nnnn nnn nnnn nnn nnnn nnn nnn

Nnnn nnnn nnnnnn

Nnnnnnnn nnnn nnn

Nnn nn nn nnnn nnnnnnn nnnn.

Tenk om det skjeve tårnet i Pisa ikke var skjevt…

Det finnes mye man kan undre seg på her i verden både av smått og stort. Tidligere i dag leste jeg at kosepippipen Kjøttmeisen ikke går av veien for å hakke høl i hue på mus den fanger for å spise hjernen dens… Nå nettopp leste jeg at jorden visstnok får alt liv utslettet hvert 60 millionte år…og nå har det gått 65 millioner år siden sist. Vi er litt på overtid for å si det sånn.

Det er mye annet å tenke på også..

Tenk om kåring av vinnere i feks fotball skjedde på samme måte som på sykkel. 42 seriekamper og på premieutdelingen så er det kun kapteinen som får pokal. Eller cupfinalen: Det går helt til straffekonk og laget vinner. Alle går i garderoben og kapteinen står igjen som cupmester alene.

Tenk om man prøvde for en gangs skyld å se den åpenbare ironien i at lassevis med folk sitter i 5 dager på et luksushotell og mesker seg med mat og drikke i mengder, mens det diskuteres tiltak for å hjelpe flyktninger/krigsofre med mat i leirene de er i på tross av ressursmangler..

Tenk om vi her i dette lille landet kunne bli enige om at det er forskjell på asylsøker, flyktning, innvandrer, etc.. og så diskutere utifra det istedenfor å skape fremmedfrykt og mistenksomhet til alt og alle.

Tenk om norske politikere kunne ta inn over seg hvor ufattelig betydningsløst vårt miljøengasjement er på verdensbasis og at vi kanskje burde sette ting litt mer i perspektiv.

Tenk om alle kunne bli enige om at det faktisk er forskjell på å ta seg en øl, ett glass vin osv, og det å drikke seg full på julaften. Det må være lov å nyansere, men selvsagt, ingen barn trenger oppleve fulle voksne på en sånn dag.

Tenk om voksne kunne latt være å overføre sine rasistiske holdninger til sine barn…da kunne vi kanskje begynt å se en ende på dette. Tenk om de samme voksne ville ta et standpunkt mot mobbing…

Tenk om vi kunne blitt enige om at det å holde på "eldgamle" norske juletradisjoner ikke er å utelukke nye landsmenn. Det er ikke å pisse på andre kulturer det å holde på sin egen.

Tenk om vi alle kunne smake litt på følgende faktum… En norsk landslagssjef i fotball, i fotball, har langt høyere årslønn enn den norske statsministeren.

Tenk om stortingspolitikerne i Norge måtte leve litt mer selv som de mener alle vi "vanlig dødelige" skal gjøre. Tenk om de var litt mer på linje med de folkene de er valgt av..

Tenk om det skjeve tårnet i Pisa ikke var skjevt. Da ville det jo bare vært et tårn. Hvor mange hadde giddet sett på det da….?

#tenke #tanker #Norge

Søndagsmorgenstund er bullshit i grunn.

Hvor langt inn kan man putte fingrene i brødskivemaskinen på butikken?

Klikk klokk klikk klokk klikk klokk…sakte men sikkert rives jeg ut av søvnen til denne lyden. Hva er dette? Driver kaptein Krok på utenfor vinduet sammen med krokodillen og klokka? Noen sekunder senere når sukater og ørevoks har stått opp sammen med hjernen så skjønner jeg hva som skjer. Minstemann sitter på do og ønsker hjelp, men istedenfor å rope så lager han denne klikk klokk klikk klokk lyden. Det er bare å innse det, klokka er 07.20 og søndagen er i gang.

Etter å ha hjulpet med det som trengtes så er det bare å lage frokost til han som lagde plass til mer mat litt tidligere, sette på kaffe til seg selv, få bytta til linser og plante seg i sofa. Det blir noen timer med Disney nå.

Det er når slike morgener har satt seg at de eksistensielle spørsmålene dukker opp i hodet. Jeg nevnte Disney.. Hvor mange ganger kan egentlig et barn se den samme episoden av Løvegarden og fortsatt finne den interessant? Dette spørsmålet kan sikkert besvares av en eller annen utdannet psykolog eller noe…men er jo ikke så viktig. Det viktigste er lav lyd og stillhet.

Mer viktig er spørsmålet som stadig vekk dukker opp: Hvorfor er ikke tannlege en del av det norske helsevesen? Er ikke tenner helse? Hvor mange i Norge er det som egentlig lar være å fikse tennene fordi det er for dyrt? Hvor mange går rundt med vondt? For meg er det nesten respektløst av politikerne å bruke vanvittige mengder med ressurser på feks "bilpakken" når det er så mye annet viktig å bruke tid på. Jeg skulle ønske en eller annen kjendis ville fronte en kampanje for dette jeg. Tannhelse inn i helsevesenet!!!

En litt mer makaber tanke er som skrevet lenger oppe. Jeg bare vet du har tenkt samme tanken; Du står foran maskinen på butikken, åpner luka og legger brødet på plass. Luken lukkes og maskinen begynner jobbe. Det er da det skjer. Akkurat som da du har putta på penger på parkeringsautomaten og står som en idiot med fingen inne i den lille luka der billetten etter hvert kommer så gjør du det samme med brødskivemaskinen. Du bøyer deg ned og strekker hendene frem og inn i maskinen. Da kommer tanken; Hvor langt inn kan man egentlig stappe fingrene før maskinen begynner gnage fingertupper?

Nåvel..

Jeg kommer nok til å la være å teste.. Nå er det frokost-tid.

#søndag #morgen #morgenstund

Trene- og slankeguruer: Hold kjeft a, det er jul!

La folket få litt fred!

Hele forbanna året kan man omtrent ikke åpne en eneste avis, ett eneste blad eller se på en eneste avis på nett uten at en eller annen selvoppnevnt treningsguru med skokremhud, buldrende muskler og superglætt utseende skal fortelle om hvor sinnsykt farlig ett eller annet er…eller hvordan du skal og må leve om du skal bli sånn som han… Det er heller liksom ikke nok at damer skal få drita dårlig samvittighet for at ikke rompa spretter på plass med et spjoiiing når det strammes i bakre rekker. Neida, damer med romper som ser ut til å være hugget ut i stein, pupper som strutter rett i været selv om det ligges på rygg og hud som ser så stram ut at du er redd for at om hun får en flis så revner hun fra fingen til øret, står frem på samme måte som muskelbuldrebassen nå frem mot jul..

Det skal og må trenes. Det er nesten så det ikke er lov å sniffe på et ribbestykke engang. En øl til fredagskosen er som gift å regne. Er du så talentløs at du tar deg en fest der du spiser og drikker godt så har du nærmest ødelagt 3 generasjoner fremover. Den ene og den andre guruen forteller om sine øvelser for å få fin rompe, lår, mage, bryst, armer, øreflipper og knehaser… Det er ikke måte på hvor håpløse alle andre som ikke følger nettopp deres liv er. Det skal trenes her og trenes der. Ditt og datt er farlig og usunt. Det å kose seg med mat og drikke er rett og slett fy fy..

Men vet dere hva “kjære” guruer…

Kan dere ikke bare holde kjeft nå frem til la oss si hvertfall 1 januar da alle skal begynne sine nye liv alikevel… Det betyr bare at dere må kneppe nebb i ca 4 uker fra nå av. Det betyr at dere må la “vanlige” folk få være i fred og ikke gi de en førjulsgave som fører til at de sitter med dårlig samvittighet og spiser julemiddagen sin. Det betyr at dere for en gangs skyld bare aksepterer 100% at ikke absolutt alle vil bli som dere. Jada, alle vet at trening er sunt, men hold smella en liten stund.

Det hadde vært så deilig å kunne leve de neste 3-4 uker uten å se overskrifter der feks guru Cornelis Elander langer ut om hvor farlig julemat og godt drikke er. Det er ikke farlig å spise julemat til jul vettu… Det er hvis du langer innpå feit mat hele året at du sliter. Jeg oppfordrer dere til å lage en lukket Facebookgruppe der dere kan lange ut i vilden sky om hvor perfekte dere er uten at resten av Norge som tar livet litt mer med ro trenger følge med.

Vær så snill… Bare vær stille litt.. Så kan dere hugge løs på alle og hverandre med skremselspropagandaen deres hele 2017…vel inntil desember da og..

Eller er det noe farlig i fellesferien og? Husker ikke jeg…

Takk.

#jul #kos #mat #drikke #julemat #julebord #julefest #trening #slanking #pause

Uforskammede sjikanerende tilskuere!

…som bare syter og klager.

Jeg synes det driver og utvikler seg en mer og mer dårlig holdning blant tilskuere. Det er liksom ikke måte på hva det skal klages over, det være seg på nett eller i hall. Det klages på fasiliteter, spillere, dommere, kaffen, kameraføring for å nevne noe..

Nåvel, jeg tenker jo da at kan de så kan jeg…så nå er det min tur til å klage.

Jeg er møkk lei kunnskapsløse tilskuere som skriker og bæljer ut ukvemsord til dommer da ting skjer ute på isen. Gå hjem, søk deg frem til regler, les de, utdann deg selv og kom tilbake med mer kunnskap om hockey før du skriker skråsikkert fra tribunen.

Jeg er møkk lei tilskuere som står og sjikanerer dommerne ute på isen. Hvordan i helvete skal norsk ishockey få rekruttert nok dommere om de unge spillerne man ønsker også skal begynne dømme står og hører drittkjeften enkelte tilskuere klarer lire av seg.

Jeg er møkk lei tilskuere som ikke viser respekt for sporten vår. Det å vise spillere så liten respekt at det bues når skadet spiller reiser seg å går i boksen burde faen meg medført karantene på tilskuerne som gjør sånt.

Jeg er møkk lei tilskuere som finner det riktig å klage på den jobb de frivillige gjør for at kamper skal gå greit unna, det være seg i hall eller på nett. Det er for svarte ikke en kjeft som får betalt for noe av dette, så hold kjeft eller still opp og gjør det bedre selv.

Jeg er møkk lei tilskuere som står og slenger dritt til spillere ute på isen. Hvordan i helvete skal vi klare å lære opp unger til å oppføre seg skikkelig når det foregår til tider ABC i mobbing fra tribunen? Engasjement ja, mobbing nei.

Jeg er møkk lei tilskuere som tydeligvis mener at fordi de er supportere av ett lag så har de blancofullmakt til å sitte på nett å skrive dritt om alt og alle som ikke holder med det laget. På med skøytene å gjør det bedre selv da vel.

Jeg er rett og slett møkk lei folk som ikke bidrar med noe annet enn syt og klag.

Voksnes feighet = Barns helvete..

Skal virkelig voksnes feighet være det som lar barn leve i et helvete?

Overgrepssaker florerer i media. Dark Room og andre saker rulles opp. Lokalsamfunn avsløres som rene pedo-sentra. Den ene og den andre står frem og forsikrer at dette visste de ikke noe om for senere å bli avslørt som delaktig i overgrep av verste sort. Du tror nesten ikke det du leser når det avsløres bestillings-overgrep på nett, men alikevel må du ta det innover deg at det er nettopp det som har foregått. Overgrep mot alt fra spedbarn til tidlig ungdom.

Som pappa kan jeg ikke annet enn å si: Hva faen er det i veien med folk?… Barn…dere ødelegger barn… syke syke folk !!! Og ikke bare ødelegger dere ukjente barn ved å nøre oppunder det som skjer på nett….dere tar deres egne barn og… Sorry, men dere skulle aldri aldri aldri fått lov å få barn. Jeg håper samfunnet dømmer dere til å aldri få være i nærheten av barn resten av livet.

Jeg kan heller ikke unngå å tenke på om mye av dette kunne vært unngått? Lukker vi, for det er vi, øynene for de åpenbare tegnene fordi vi er redde for å si ifra? Er vi redde for å være “den” personen som senere identifiseres som den som sa i fra fordi man reagerte på noe? Er vi så redde for å involvere en etat som feks politi eller barnevern at vi heller lar barn gå for lut og kaldt vann? Blir samfunnet vårt foret med så mye negativt om eksempelvis barnevernet at terskelen for å si ifra gjør at vi selv driver med foreldrevern, selv om vi mistenker grufulle skjebner bak lukkede dører? Hvor mye jævelskap skal egentlig et barn måtte oppleve før vi tar steget og melder ifra?

Alle disse barna. Noen må jo ha sett noe. Noen må jo ha mistenkt noe. Noen må jo ha fortiet noe. Eller er det slik at vi ikke klarer å se? Har vi ikke kunnskaper nok til å avsløre på tegnene?

Tenk hvor mange barn som kunne sluppet ut av et sånt helvete om vi som samfunn og enkeltindivider i et samfunn hadde reagert. Tenk på hvor mange barn som kunne sluppet overgrep. Tenk på hvor mange barn som kunne sluppet misbruk. Tenk på hvor mange barn som kunne sluppet den svikten i omsorg. Det viser seg jo nå gang på gang at overgripere kan være hvem som helst, de trenger ikke være en som “ser ut som” en overgriper. Vi må bare lære oss å se de.

Det kan altså ikke være sånn at barn skal leve i et helvete fordi vi voksne er feige og ikke tør si ifra. Ingen, absolutt ingen kan vel mene at barn har det bedre sammen med foreldrene sine, uansett? Selv den mest innbitte barnevernsmotstander kan vel ikke mene at barn skal bo hjemme selv om det foregår misbruk/overgrep?

Vi må åpne øynene alle sammen. Vi må få slutt på dette. Barn fortjener ikke rus, misbruk eller vold.

Barnas velferd er pri 1. Da må vi tørre si ifra.

#barn #foreldre #barnevern #politi #overgrep #misbruk #slutt #skole #barnehage