Denne gang, ikke bare 1 pizza men 3!!
Hvordan skal dette gå? Klarer han som før, altså i ungkarsdagene, hadde trøbbel med å sette ovnen på 225 grader uten å drikke seg fast ved kjøleskapet på veien å kokkelere ikke bare en hjemmelaget pizza men tre???
Ingredienser er klare.. Kjøttdeig av kylling/kalkun (det dyret skulle jeg likt å se), tomatpure, Dolmio pastasaus m/ekstra hvitløk, gulrøtter, Heiniken, gulost og diverse krydder… Om du nå sitter å klør deg i skolten -uten å få flis i fingen- og tenker “hvor i all verden er deigen da?”… Så kan du bare ta deg ei bolle, men ikke av denne deigen, for jeg er da ikke amatør… Pizzadeigen lages fra bunnen av… Ikke av meg selvfølgelig…det hadde jo vært en sensasjon…Neida.. Fruen i huset smeller sammen litt av kvart i ein bolle og set på maskina og vips ei stund seinare har me ein kladd med deig…
Så; first things first: Åpne Heinikenflasken og ta en god slurk og så sett igang med å steke kjøttdeigen av kyllkunen.. Samtidig som dette gjøres bråker den deigmaskinen jeg ikke får lov å røre noe grådig mens den lager deigen.. Jeg krydrer og koser meg og passer selvfølgelig på å ikke knele av tørste.. Det er viktig å passe på væskebalansen også under hardt press på kjøkkenet. Så kommer utkjevling av deig, plassering på stekebrett, tilkapping rundt kanter og klargjøring for utlegg av kjøtt på pizza…men først tomatpure selvsagt.. Man er da ikke dum heller.. Å smøre på tomatpure oppå osten ville jo bare være skandaløst…
Da alt er gjort er det bare å rive ost til toppingen på pizzaen.. For det ville jo strengt tatt se dumt ut med en ostekladd midt på.. Og her kommer den geniale greia jeg har finni på helt av meg selv…istedenfor å rive ost i en bolle…og så plassere på pizzaen..så riv den over brettet.. Mindre oppvask, mer effektivitet.. Hurra!!
Hvis så noen lurer på hvor det ble av gulrøttene jeg nevnte så var de bare et alibi i starten for å sikre at vegetarianerne fortsatte å lese nedover innlegget 🙂
Jeg garanterer at ingen gulrøtter kom til skade i løpet av denne kvelden !!